看個(gè)人烹飪習(xí)慣，可以焯水，也可以不焯水。不過焯水不僅可以除去口蘑多余的水分，還可以除去口蘑表面的雜質(zhì)、土腥味等，且焯水的口蘑更容易煮透，口感也會(huì)更好。
口蘑需要焯水嗎
口蘑是一種白色野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道十分鮮美。
口蘑主要的產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)。
口蘑，又叫白蘑、云盤蘑等，整體為白色，菌蓋直徑約17厘米，菌肉厚實(shí)，菌柄一般長3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，有一定的香氣。
