1、不建議將秋葵切開(kāi)去焯水。
2、秋葵中含有大量的粘液物質(zhì)，這種粘液正是秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。這些粘液中含有大量的蛋白質(zhì)、可溶性纖維素、黃銅類似物以及維生素等成分，其具有保護(hù)腸胃黏膜、促進(jìn)消化等功效。如果將秋葵切開(kāi)再去焯水的話會(huì)使得這些粘液物質(zhì)所流失，所以一般建議在秋葵未切開(kāi)的狀態(tài)下去焯水。
秋葵能切開(kāi)焯水嗎 秋葵能不能切開(kāi)焯水
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