純大米粉可以做美味的發(fā)糕、可口的米粉餅、滑嫩爽口的湯餅以及精致爽口的月餅皮等。純大米粉做出的大米發(fā)糕是福建一帶的特色風(fēng)味名吃，主要材料有大米粉、面粉等，輔料有白糖、泡打粉、酵母、溫水、色拉油等，屬于閩菜系。
純大米粉能做什么吃的
純大米粉是一種易溶于水的奶油狀白粉，具有牛奶的色澤，味醇可口，略含甜味。
純大米粉中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。
純大米粉中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中。
純大米粉能做什么吃的
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