果葡糖漿不是無(wú)糖。果葡糖漿是一種由果糖和葡萄糖結(jié)合的糖漿制品，目前在飲料領(lǐng)域被廣泛添加使用，從提取物上也可分為玉米果糖、大米果糖、麥芽果糖、水果果糖、合成果糖等。
果葡糖漿是無(wú)糖嗎
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑，因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。
果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產(chǎn)品，并與蔗糖一樣可廣泛應(yīng)用在食品及飲料行業(yè)，特別是在飲料行業(yè)中的應(yīng)用，其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。
果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，風(fēng)味有點(diǎn)類似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺(jué)。
