一般黑咖啡用開水沖更好，開水泡更容易讓香味出來，一般一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但超級黑咖啡就不能用開水了，這種咖啡的最佳飲用溫度在70-75度左右，最佳濃度是一袋加150毫升水。
黑咖啡用開水還是溫水
92℃的水溫沖黑咖啡是最合適的，能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均勻而強烈，過高的水溫會燙傷咖啡，讓味道變酸、變澀，偏低則難以沖泡出咖啡的香濃。
黑咖啡也有酸味，適當?shù)臒嶙饔卯a生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，黑咖啡的甜味與苦味呈表里一體關系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
黑咖啡可以空腹喝，但是不建議空腹大量飲用，如果想早上喝一杯黑咖啡提提神，最好是吃完早飯后再喝，若時間緊張，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物。
