淡鹽水浸泡果蔬真的能去除農(nóng)藥。當(dāng)果蔬等植物體內(nèi)細(xì)胞液的鹽濃度要低于浸泡水中的鹽濃度時(shí)，細(xì)胞會失水，失水的過程會將植物細(xì)胞內(nèi)殘留的部分水溶性農(nóng)藥流失出來，從而降低部分農(nóng)藥的殘留。
淡鹽水浸泡果蔬真的能去除農(nóng)藥嗎
5%鹽溶液對去除甲基對硫磷、馬拉硫磷、甲胺磷、氧樂果等農(nóng)藥殘留的效果較好。
淡鹽水浸泡果蔬的時(shí)間為20分鐘最佳。
日常生活中，淘米水浸泡果蔬可以不同程度地降低農(nóng)藥殘留。
