胡蘿卜屬于蔬菜。胡蘿卜每100g中含有淀粉9.58克，淀粉含量很少幾乎可以忽略不計(jì)，所以它注定當(dāng)不了主食。其次胡蘿卜的含水量比較高，很容易會被新陳代謝掉，所以它的飽腹感較差，一般只能當(dāng)菜食用。
胡蘿卜算主食還是蔬菜
胡蘿卜又稱為紅蘿卜、甘荀。
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，被稱之為“小人參”。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B，以及鈣、鐵、銅等微量元素。
胡蘿卜算主食還是蔬菜
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