雞蛋的成分有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D、維生素E、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。雞蛋有很高的食用價值和營養(yǎng)價值。
雞蛋成分
雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)。
雞蛋里的蛋白質(zhì)主要為卵白蛋白和卵球蛋白。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。
雞蛋成分
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