雞蛋是酸性食物，牛奶是堿性食物。酸堿性食物的劃分不是根據(jù)口感來劃分的，也不是根據(jù)食物本身的ph值來劃分的，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。
牛奶和雞蛋哪個是酸性食物
如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物。
如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含硫、磷等陰離子，即為酸性食物。
堿性食物主要分為蔬菜、水果類，海藻類，堅果類，發(fā)過芽的谷類、豆類。
牛奶和雞蛋哪個是酸性食物
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