鍋包肉可以用土豆淀粉或者玉米淀粉。做鍋包肉建議用土豆淀粉，因?yàn)橥炼沟矸壅承员容^大，會(huì)更好的粘在里脊肉片上。玉米淀粉油炸的鍋包肉在澆汁后容易回軟，所以不建議使用。
鍋包肉用的什么淀粉
鍋包肉成菜后，色澤金黃，味道酸甜。
鍋包肉是東北遼寧的特色菜。
鍋包肉的做法通常是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡制成。
鍋包肉用的什么淀粉
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