一般可以。蒸蝦的時(shí)間主要取決于火量的大小和蝦體型的大小，若采用大火蒸蝦并且蝦體型不是很大，一般水開后蒸制5分鐘左右就可以熟了。判斷蝦肉是否熟透，主要以蝦肉和蝦殼是否由透明灰色變成紅色為準(zhǔn)。
蝦蒸10分鐘能熟嗎
蒸蝦的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致蝦變老，影響口感。
蒸蝦最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不適宜過夜保存，否則會(huì)影響蝦肉的口感，而且還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失。
蒸蝦時(shí)放入生姜一起蒸煮，可以有效去除蝦中的部分腥味。
