可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入生蠔、油、香蔥、蒸魚豉、蒜蓉、蒜蓉剁辣椒、芥末、醋、醬油、白糖等調(diào)成蘸料。清蒸生蠔指的是將新鮮的生蠔放進(jìn)蒸箱蒸，生蠔蒸前需要用刷子清洗干凈。
清蒸生蠔蘸料怎么調(diào)
生蠔一般指牡蠣，俗稱蠣黃、海蠣子、蠔、蚵、蠣子等，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類。
生蠔一般分布在潮間帶和潮下帶水深不超過10米的范圍內(nèi)，以殼粘著在其他物體上而行固著。
生蠔中含有氨基酸、肝糖元、維生素B、?；撬帷⑩}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。
