1、生蠔一般指牡蠣。生蠔一次可以吃多少個與生蠔的大小、個人的消化能力有關(guān)。一般情況下，健康人群一次吃生蠔的量不宜超過6個；對于患有脾胃虛寒、尿酸高、痛風(fēng)等人群來說，一次吃生蠔的量不宜超過3個。
2、生蠔中富含牛磺酸、維生素，以及微量元素如硒、鋅、鐵等，有利于幫助人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。適量的吃生蠔可以養(yǎng)血安神、軟堅消腫、美容養(yǎng)顏，也可以促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，提高機(jī)體的免疫力。
3、生蠔是海鮮的一種，對部分海鮮過敏的人群是不建議吃生蠔的，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)。生蠔性寒，對于脾胃虛寒的人群來說，大量的吃生蠔可能會導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等情況。而且生蠔屬于高嘌呤食物，對于尿酸高、痛風(fēng)的人群來說，大量的吃生蠔可能會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
4、建議在挑選生蠔時選擇新鮮、有活力的生蠔，避免吃已經(jīng)死亡的生蠔。生蠔中可能含有細(xì)菌、寄生蟲等病原體，生吃生蠔可能會誘發(fā)感染性疾病。
