蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。蒸魚豉油可以用于佐餐和烹調(diào)，不僅適用于清蒸魚以及海鮮，還可用來做涼拌菜、燒素菜等。蒸魚豉油的原料包括水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母提取物、谷氨酸鈉、食品添加劑等。
蒸魚豆豉油怎么用
蒸魚豉油屬于醬油，是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。醬油一般以大豆為主要原料，加入水、食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵，在各種微生物分泌的各種酶的作用下，釀造出的液體。
制作醬油的原料因國家、地區(qū)的不同，使用的配料不同，從而風(fēng)味也不同，較為特別的是越南的魚露(使用鮮魚)。
