速凍水餃不需解凍處理，鍋里添加足夠多的水和適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。水開后下餃子，不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。速凍餃子不容易煮熟，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。若餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
速凍水餃怎么煮
餃子是中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。
速凍水餃是將包好的餃子經(jīng)過速凍以達到冷藏，可隨時食用的一種食物。
煮速凍餃子時，水不宜沸騰得太厲害，否則餃子皮容易破掉?？梢栽谒_后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
