一般水開后煮3-5分鐘即可。鵪鶉蛋在煮前建議用冷水浸泡3分鐘左右，這樣可以防止在煮的過程中開裂。鵪鶉蛋冷水下鍋，水開后煮3-5分鐘即可以撈起，撈出后建議馬上放到冷水中再泡幾分鐘。
鵪鶉蛋要煮幾分鐘
煮熟的鵪鶉蛋放進(jìn)冷水中浸泡幾分鐘，不僅可以防止余熱把蛋變老，還可以使蛋殼更容易剝開。
為了使蛋殼更好剝，可以將鵪鶉蛋用手壓在桌子上滾動幾圈，注意不要過于用力，以免壓壞。
雖然鵪鶉蛋的個(gè)頭較小，一個(gè)大約重10克左右，但是其營養(yǎng)價(jià)值并不亞于雞蛋。
鵪鶉蛋要煮幾分鐘
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