高筋面粉可以做包子，不過不建議使用高筋面粉做包子。高筋面粉制作出來的食品的特點(diǎn)是富有彈性，口感上比較有嚼勁，用于制作包子一般效果不太理想，做出來的包子與傳統(tǒng)的包子相比口感會(huì)比較韌。
高筋面粉可以做包子嗎
高筋面粉的筋度較高，一般多用于制作饅頭、面條、西點(diǎn)面包等口感比較韌吃起來有嚼勁一些的食物。
一般制作包子使用的比較多的是中筋面粉，中筋面粉制作的包子在正常情況下表皮光滑，吃起來口感柔軟。
高筋面粉可以做包子嗎
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