先在碗內(nèi)放入少量涼湯(牛肉湯或雞湯)與適量煮熟的面條(蕎麥面)，再根據(jù)個(gè)人的口味隨意添加辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等作配料，攪拌均勻后即可食用。
冷面怎么吃
冷面是朝鮮民族傳統(tǒng)美食之一，其面條細(xì)質(zhì)柔韌、湯汁清爽、味道酸辣可口。
冷面具有朝鮮族飲食習(xí)俗特點(diǎn)，而且制作工藝精湛，風(fēng)味獨(dú)特。
朝鮮冷面的湯料不僅酸、甜、咸、辣、鮮五味俱全，而且還無(wú)膻味、不油膩、清爽可口，同時(shí)還富含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
