蛋糕需要烤15-60分鐘左右，具體需要看蛋糕大小、烤箱的溫度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分鐘左右就可以了，而重量在450-1000克的，則需要170度烤40-60分鐘左右。
蛋糕烤多久
不同蛋糕需要烤制的時(shí)間不一樣，一般烤到蛋糕膨脹起來(lái)又塌下去，并且一段時(shí)間內(nèi)蛋糕的體積不再發(fā)生變化就可以了。
不同蛋糕需要用不同的溫度去烤，比如輕奶油蛋糕應(yīng)該用高溫烤，戚風(fēng)類應(yīng)該用常溫烤，水果蛋糕和大型蛋糕應(yīng)該用低溫烤。
烤箱需要提前預(yù)熱5分鐘左右，這樣才能保證蛋糕可以受熱均勻。
