十三香調(diào)料配方為：紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香，又稱十全香，是指將13中各具特色香味的中草藥物研磨成粉做成的調(diào)味料。
十三香調(diào)料配方
十三香調(diào)料有多種制作配方，在細節(jié)上各有不同，因此口感也不完全相同。
十三香調(diào)料配方還可以是：八角、小茴香、肉桂、山柰、干姜、肉豆蔻、砂仁、草果、高良姜、木香、丁香、陳皮、花椒。
制作十三香的原料必須充分曬干或烘干，且研磨得越細越好。
十三香調(diào)料配方
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學習交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
