蒸箱100度蒸螃蟹要20-25分鐘。螃蟹在蒸之前建議要先清洗干凈，洗出螃蟹里的臟東西。在蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹上面放上大塊的生姜，以達(dá)到去腥的作用。
蒸箱100度蒸螃蟹要多久
常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。
蟹殼可以用于提煉工業(yè)原料甲殼素，也可以提制葡糖膠。
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