東北雞蛋燜子是要放水的。制作雞蛋燜子，要將雞蛋打散備用，倒入小盆(小盆要先用油晃一晃，防止雞蛋粘盆)，再加入大醬、少許植物油、蔥花、辣椒以及少量的水，撒上毛蔥，攪拌，最后上鍋蒸15分鐘左右即可。
東北雞蛋燜子放不放水
雞蛋燜子是一道菜品，制作原料主要有雞蛋、大醬、蔥花、辣椒等。
東北雞蛋燜子在有的地方叫“辣椒燜子”，做法簡(jiǎn)單還下飯。
蒸雞蛋燜子也不能放太多水，適量即可，蒸出來(lái)的雞蛋燜子口感十分不錯(cuò)。
東北雞蛋燜子放不放水
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