芋頭可以做成湯吃，尤其是在冬天的時候喝芋頭湯可以御寒，還可以搭配排骨、豬腳、咸肉、青菜等炒著吃，還可以蒸著吃，芋頭做成的甜點也很好吃，其口感香甜細(xì)膩。
芋頭的種類有哪些
香芋，香芋是比較受歡迎的品種了，其形狀為長橢圓形，深褐色，肉白色，有紫紅色斑紋，淀粉含量高，香味濃，故名香芋。
紅芋，廣東的品種，其母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色。
龍洞早芋，其形狀為卵圓形，黃褐色，肉白色，芽白色，淀粉含量豐富，表皮光滑，品質(zhì)優(yōu)，通常鮮芋食用或干制。
