用酒精燈加熱時應(yīng)用外焰加熱，正常使用的酒精燈火焰應(yīng)分為焰心、內(nèi)焰和外焰三部分，理論上一般認為酒精燈的外焰溫度最高，由于外焰與外界大氣充分接觸，燃燒時與環(huán)境的能量交換最容易，熱量釋放最多，致使外焰溫度高于內(nèi)焰。
用酒精燈加熱用外焰還是內(nèi)焰
在用酒精燈加熱可以用試管、燒瓶、燒杯、蒸發(fā)皿來給液體加熱，在加熱固體時可用干燥的試管、蒸發(fā)皿等，有些儀器如集氣瓶、量筒、漏斗等不允許用酒精燈加熱。
酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用于實驗室，工廠，醫(yī)療，科研等，由于其燃燒過程中不會產(chǎn)生煙霧，因此也可以通過對器械的灼燒達到滅菌的目的。
點燃酒精燈一定要用燃著的火柴，決不能用一盞酒精燈去點燃另一盞酒精燈，否則易將酒精灑出，引起火災(zāi)。
