能打豆?jié){。用黑豆打豆?jié){時(shí)，最好用溫水浸泡一段時(shí)間，豆?jié){的口感會更好，比較細(xì)膩。黑豆可以和紅豆、黑米、小米、糯米、綠豆、黃豆、黑芝麻或者紅棗一起打豆?jié){。黑豆是豆科植物大豆的干燥種子，原產(chǎn)于中國東北。
黑豆能打豆?jié){嗎
黑豆也稱烏豆、枝仔豆、黑大豆，黑豆呈腎形或類圓形，表面有光澤，呈黑紅色或者紫紅色。
黑豆的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、維生素、強(qiáng)心苷、大豆皂苷、鈉、鎂、鈣等。
黑豆在我國各地栽培的品種很多，亮皮青仁黑豆、烏皮青仁黑豆、泰興黑豆、應(yīng)縣小黑豆、興縣灰布支黑豆等。
