挑軟籽石榴可以根據(jù)其頂部開口來進(jìn)行挑選，口感好、顆粒飽滿、水分多的軟籽石榴開口都是向外張開的，可以看到花芯的須。還可以根據(jù)表皮來選，新鮮甜口的軟籽石榴是表皮光滑發(fā)亮、顏色偏黃色的。要挑重手的、沒有劃傷或開裂的。
軟籽石榴和硬籽石榴的區(qū)別
最大的區(qū)別就是軟籽石榴的籽可以吃，硬籽石榴的籽不可以吃，它們的果肉顏色也有明顯的區(qū)別，軟籽的是偏紅色的，硬籽的是偏黃色的。
它們?cè)谔鸲壬弦灿兴煌?，軟籽石榴?huì)比硬籽石榴甜，硬籽石榴吃起來明顯會(huì)帶有些許酸味。
軟籽石榴所含有的蛋白質(zhì)、糖類、酸、鈣等微量元素比硬籽石榴多，價(jià)值與價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于硬籽石榴。
