首先考慮獼猴桃是否太綠了。獼猴桃采摘過早，這樣的獼猴桃儲藏時間會比較久，變成熟的時間也相對變得更長。如獼猴桃保存不當(dāng)，水分會慢慢流失，反而會摸起來越干越硬。嚴(yán)重破壞了獼猴桃的口味。
獼猴桃硬的可以吃嗎
獼猴桃很硬一般是還沒成熟的，暫時建議不要食用，因為這個時候的獼猴桃比較澀、比較酸，成熟的獼猴桃，質(zhì)地柔軟，口感酸甜。
獼猴桃作為一種平和的水果，未成熟的獼猴桃中含有胰蛋白酶，會分解口腔黏膜和舌頭上的蛋白質(zhì)，有可能引起口腔不適。
如果獼猴桃不僅堅硬，而且散發(fā)出臭味和魚腥味，就不建議再吃了。避免增加人體胃腸道的負(fù)擔(dān)。
