可以在酸菜壇子里加入白酒或紫蘇葉、麥芽糖。酸菜壇子起白花，首先需要用干凈的勺子將白花撇出來，然后加入白酒、紫蘇葉、麥芽糖，都可以防止酸菜再生白花。
酸菜壇子起白花怎么辦
白酒和紫蘇葉，都具有殺菌消毒的功效，所以可以讓壇里的白花在短時(shí)間內(nèi)消失不見。
酸菜壇子之所以會(huì)起白花是因?yàn)閴永锩嬗猩?，容易產(chǎn)生細(xì)菌，而且在天熱的時(shí)候，繁殖迅速，所以容易起白花。
為避免酸菜壇子起白花，在夾用酸菜時(shí)，一定要用干凈的筷子夾取。
酸菜壇子起白花怎么辦
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