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紅米是粗糧嗎?

2021-10-13 17:49:10 趣味生活 7610次閱讀 投稿:夜簌

紅米是粗糧。粗糧是相對精米白面等細糧而言的,一般指大米、面粉以外的雜糧,包括谷物類、雜豆類和塊莖類,比如玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、赤豆、山藥、紅薯等。

紅米是粗糧嗎?


紅米,又名紅米稻、赤米等,是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻,谷殼顏色為黃色或褐色,種皮呈棕紅色。

粗糧種類繁多,營養(yǎng)價值高,含有豐富的淀粉、纖維素、B族維生素以及多種礦物質(zhì)等,適量食用對人體健康有益。

紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、赤豆、綠豆、土豆、紅薯等都屬于粗糧。

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