1、粗糧是指經(jīng)過簡(jiǎn)單加工的食物，保留了許多細(xì)糧沒有的營養(yǎng)成分。多吃粗糧有促進(jìn)排便、補(bǔ)充維生素、預(yù)防肥胖等好處。
2、促進(jìn)排便：粗糧中的麩皮含有豐富的膳食纖維，具有刺激腸道蠕動(dòng)的作用，通常能夠讓大便排出得更加通暢。
3、補(bǔ)充維生素：細(xì)糧中的維生素會(huì)在加工過程中被破壞，粗糧可以很好地保留食物本身所含有的維生素。尤其是粗糧的胚芽和麩皮中不僅含有豐富的維生素，而且還含有豐富的礦物質(zhì)，可以在補(bǔ)充維生素的同時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需要的礦物質(zhì)。
4、預(yù)防肥胖：粗糧的麩皮中含有豐富的膳食纖維，經(jīng)過吸水膨脹之后可以增加飽腹感，從而可以避免因?yàn)轲囸I而過多攝入其他食物，起到預(yù)防肥胖的作用。
5、需要注意的是，腸胃不佳的人群要減少食用粗糧的次數(shù)，如果食用過多的粗糧可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體造成不良影響。
