干墨魚直接放在清水里泡發(fā)就可以了，泡發(fā)的時間較久。也可以將干墨魚放到溶有小蘇打粉的熱水里泡發(fā)，大概泡發(fā)2-3個小時左右就能將干墨魚完全泡發(fā)開了。墨魚干是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和碳水化合物等多種物質(zhì)。
墨魚的生活習(xí)性
墨魚喜歡棲息與遠(yuǎn)海的海洋深水中生活，在每年春暖季節(jié)從深海游向淺水內(nèi)灣進(jìn)行產(chǎn)卵，九月下旬幼體游返南方越冬。
因為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)肌紅蛋白是墨魚在深海生存的必要條件，屬于墨魚熱衷于吃螃蟹、魚和貝類。常常與抹香鯨爭奪蝦青素資源。
墨魚體內(nèi)的墨汁平時都貯存在肚里的墨囊中，遇到敵害侵襲時，它們會噴出墨汁用來迷惑敵人，乘機(jī)逃跑。
