可以用堿水、小蘇打粉、溫水、冷水等泡發(fā)干魷魚(yú)。泡發(fā)干魷魚(yú)比較快速的方法是用堿水或小蘇打粉，溫水或冷水泡發(fā)魷魚(yú)干是最安全的方法，可加入少許香油。干魷魚(yú)可以整只泡發(fā)或者剪成塊狀泡發(fā)。
干魷魚(yú)怎么泡發(fā)
干魷魚(yú)是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制成的，魷魚(yú)的吃法有清炒魷魚(yú)、酸辣魷魚(yú)、干編魷魚(yú)等。
干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、氨基酸、牛黃酸、多肽、硒等營(yíng)養(yǎng)成分。
干魷魚(yú)體色微紅、肉質(zhì)白嫩，體形如手掌大小，色白凈或白凈黃亮，身骨干燥。
