吃法一：紫甘藍可以做沙拉。吃法二、紫甘藍可以做涼拌。吃法三：紫甘藍可以做餃子餡。吃法四：紫甘藍可以清炒。如果紫甘藍做成沙拉或涼拌的話，需注意將其徹底清洗干凈。
紫甘藍
紫甘藍，又叫紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型。
紫甘藍的營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì)。
紫甘藍產(chǎn)量高，結球緊實，價格較低，易儲藏和運輸，現(xiàn)作為一種可食用蔬菜在國內(nèi)大范圍種植，是一種廣受歡迎的蔬菜。
