一般情況下銀耳的保質(zhì)期是18個月。如果銀耳剛剛過保質(zhì)期沒有出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、軟化的情況，可以繼續(xù)食用，銀耳的可食用期限比保質(zhì)期長一些。銀耳通常放置于干燥、陰涼、無污染的地方保存。
銀耳保質(zhì)期
銀耳也稱為白木耳、雪耳、銀耳子，一般呈菊花狀或者雞冠狀，呈半透明，有彈性。
銀耳的吃法多樣，可以做成苦菊拌銀耳、銀耳沙拉、冰糖燉銀耳、紅棗蓮子銀耳湯等。
銀耳中的營養(yǎng)成分包括纖維素、鉀、磷、鈉、碳水化合物、鎂、鈣、蛋白質(zhì)等。
