1、一般來說，不同品種的茶葉保質(zhì)期也會(huì)不同?，F(xiàn)在市面上的綠茶生產(chǎn)企業(yè)，有的沒在包裝上寫保質(zhì)期，有的寫著保質(zhì)期12個(gè)月，更多的是寫保質(zhì)期18個(gè)月。其實(shí)綠茶在密封的情況下，保質(zhì)期一般是一年左右，而很受西南地區(qū)人民喜愛的磚茶和發(fā)酵茶，則可以保存十年以上。品種不同保質(zhì)期就會(huì)不同，紅茶的保質(zhì)期最多三年。像普洱和紅茶，就沒有具體的保質(zhì)期。因?yàn)檫@種類別的茶，放得越久茶湯越香。
2、茶葉的品質(zhì)容易受溫度、光線、濕度影響，如果茶葉沒有保存好，茶葉就會(huì)喪失原有的風(fēng)味與口感味。甚至連香氣、湯色都會(huì)變差，嚴(yán)重的還會(huì)變質(zhì)就不能食用了。
3、密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月左右，散裝茶葉保質(zhì)期就更短。因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
4、茶葉如果發(fā)霉了是不能飲用的，最好將茶葉放進(jìn)冰箱內(nèi)低溫儲(chǔ)存。可以把茶葉放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐內(nèi)。裝滿裝實(shí)并蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好。
