剝板栗最方便的方法是用熱水浸泡，生栗子加鹽用滾燙的熱水浸沒，浸泡5分鐘后就可以將板栗取出，切開后栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
如何剝板栗皮最方便
板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠，炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。
板栗除富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。
板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點的餡料。
