1、板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，但是并不是所有的人都可以吃板栗，以下幾種人就不適合吃板栗：體質(zhì)燥熱的人群不適合吃板栗，因?yàn)榘謇跏且环N熱性的食物，體質(zhì)燥熱者吃板栗會(huì)導(dǎo)致上火；產(chǎn)婦不適合吃板栗；糖尿病人不適合吃板栗，因?yàn)榘謇踔泻写罅康奶妓衔?；脾胃虛寒者不?yīng)該多吃板栗。
2、食用栗子的好處：板栗性味甘寒,具有養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋之功效。唐朝孫思邈說(shuō):“栗,腎之果也,腎病宜食之。本草綱目中指出:“栗治腎虛,腰腿無(wú)力,可通腎益氣,厚腸胃也?！笔秤冒謇跄芤鏆庋B(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還能起到舒筋活絡(luò)、益氣、健肝脾的作用。栗子中含有大量的淀粉,可以提供高熱的量,而鉀可以維持正常的心跳規(guī)律,纖維素可以強(qiáng)化腸道,保持排泄系統(tǒng)的正常功能。
