五谷雜糧一般是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi)五谷。其實(shí)，“五谷雜糧”是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，泛指糧食作物，種類(lèi)是很多的，在日常生活中也習(xí)慣將米和面粉以外的其他糧食都統(tǒng)稱(chēng)為雜糧。
五谷雜糧是哪五谷
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷是指粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。
在《孟子滕文公》中，五谷是指稻、黍、稷、麥、菽。
在佛教祭祀時(shí)，五谷是指大麥、小麥、稻、小豆、胡麻。
還有一種說(shuō)法是五谷泛指5類(lèi)作物，即是懸、藤、根、角、穗。
關(guān)于五谷最早的記錄出現(xiàn)在《論語(yǔ)》，隨著不斷發(fā)展，所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱(chēng)。
