桂花魚是淡水魚。桂花魚一般指鱖，又名季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚，屬于完全淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫(kù)等水草茂盛較潔凈的水體中，白天通常潛伏于水底，夜間四處活動(dòng)覓食。
桂花魚是海魚還是淡水魚
桂花魚為肉食性魚類，性兇猛，終生以魚類和其他水生動(dòng)物為食，分布于中國(guó)、俄羅斯、朝鮮、韓國(guó)、日本。
桂花魚的繁殖季節(jié)，中國(guó)長(zhǎng)江流域每年5月中旬至6月上旬，華南地區(qū)為每年4-8月份，黑龍江流域?yàn)槊磕?月中旬至7月下旬。
桂花魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，刺少肉多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
優(yōu)質(zhì)的桂花魚眼球突出，角膜透明，有著澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。
