11月是吃青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芥藍(lán)、白菜、地瓜葉、包菜、香菜、茼蒿、蓮藕、芋頭、辣椒、山藥、扁豆等蔬菜的季節(jié)。
11月吃什么蔬菜的季節(jié)
不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長(zhǎng)，在適宜的條件下長(zhǎng)得最健壯，營(yíng)養(yǎng)最豐富，口味最佳。
11月份一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)時(shí)常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅宜人，而且對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。比如秋冬的菠菜不僅口味甜糯，營(yíng)養(yǎng)含量也比夏季菠菜多8倍。
