新鮮銀耳冷藏還是冷凍保存主要取決于個(gè)人需要，如果想保存時(shí)間長(zhǎng)一些，那么應(yīng)該選擇冷凍保存，如果存放很短一段時(shí)間就使用了，那么最好選擇冷藏保存。
新鮮銀耳冷藏還是冷凍
新鮮的銀耳密封好，擱置在冰箱冷藏室中，可以保鮮一周左右的時(shí)間，如果將銀耳密封好，放置在冰箱冷凍室中，則可以保鮮三個(gè)月左右。
需要注意的是，如果將銀耳擱置在冰箱冷凍室中是不能過(guò)水的，這樣更有利于保存，保存銀耳時(shí)，要注意用保鮮袋將它單獨(dú)包裝密封保鮮。
如果泡好的銀耳吃不完，可以把它的水分瀝干，用保鮮膜包好放入冰箱中保存，但需要注意的是銀耳泡過(guò)水之后，保存時(shí)間不能超過(guò)三天。
