可以使用水果催熟法，將牛油果與成熟的香蕉或蘋果放置在一起，靠成熟水果所釋放出來的乙烯可以加快牛油果的成熟，或者將其放在通風(fēng)處，大概等3-4天后便可食用。
牛油果不熟怎么催熟
通常未熟的牛油果會(huì)呈鮮綠色，果實(shí)捏起來較硬，而且吃起來會(huì)有很澀的口感，而成熟后的牛油果果皮顏色發(fā)黑，呈墨綠色，用手按壓果實(shí)會(huì)凹陷下去，這時(shí)的口感是最好的。
牛油果不僅可以直接剝皮食用，還可以拌在冰淇淋或沙拉中食用，或者將其果肉榨制果汁、奶昔飲用，另外也可將牛油果肉壓制成果泥抹在面包片上食用。
牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，其中含有多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)，以及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)。
