t65面粉是法國對(duì)于面粉的一種特定稱呼，每個(gè)批次的面粉會(huì)隨著小麥的產(chǎn)地、季節(jié)的不同所含有的蛋白質(zhì)也會(huì)有所差異，而t65是白面粉的一種，其里面的灰分比較高，用于區(qū)別于其它面粉。
面粉
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉也叫小麥粉，是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。
人們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。
