餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。
餃子的文化
年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。
吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。
過春節(jié)吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年”。
