12月份不是草莓的成熟時間。草莓一般在4—6月份成熟，偏北地區(qū)草莓的成熟時間在6月份左右。草莓適合生長在肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，是一種喜光植物，但又有較強的耐蔭性，不過光照過弱還是不利于草莓生長的。
草莓要如何保存
保存草莓之前，要將表皮有破損的草莓挑出來再進行保存，草莓水分高，避免將其放置在溫度高的地方。
購買草莓的時候，盡量不要一次性購買太多，清洗后的草莓要盡快食用完畢，沒有清洗的草莓可以放到冰箱里冷藏保存。
草莓的表皮很薄，非常容易因為受到擠壓和碰撞而破損，破損的草莓是很容易腐爛的，所以保存草莓的時候要輕拿輕放。
