芥菜和雪里蕻不是一樣的，雪里蕻和芥菜的外觀口感上都不一樣，雪里蕻的葉梗比較的細(xì)，而芥菜的葉梗較為粗大，雪里蕻的苦味比較輕，芥菜的苦味就比較重。
芥菜和雪里蕻
芥菜，是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，在中國(guó)各地均有栽培，其葉子可鹽腌后食用，種子及全草可供藥用。
雪里蕻，是十字花科，蕓苔屬芥菜的栽培變種，在中國(guó)南北各省均有栽培，含有豐富的食物纖維。
芥菜喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強(qiáng)光照條件，孕蕾、抽蔓、開(kāi)花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過(guò)低溫春化和長(zhǎng)日照條件。
