燕麥米是粗糧，因為燕麥米中含有大量纖維素成分，大部分不被人體吸收，只有少數(shù)被人體吸收和利用，此外，其淀粉含量非常低，熱量也低，B族維生素含量豐富，所以屬于粗糧當(dāng)中的一種。
燕麥米是粗糧嗎
燕麥米是沒有精加工過的粗糧，保留了燕麥里的絕大部分營養(yǎng)素，具有低糖、高營養(yǎng)、高能量等優(yōu)點，適量食用，對人體有益。
燕麥米具有極高的營養(yǎng)價值，含有人體所需的8種氨基酸，而且其維生素E的含量也高于大米和白面，可以用來煮粥或燜飯食用。
粗糧一般包括玉米、高粱、燕麥、蕎麥等谷類，燕麥米是由燕麥加工而成，而且繼承了燕麥大部分營養(yǎng)物質(zhì)和特性，所以也是粗糧。
