湯圓能放冰箱冷凍。湯圓放冰箱冷凍可以避免湯圓變形，也可以適當(dāng)延長保質(zhì)期。若是剛做好的湯圓，想要放在冰箱里冷凍，應(yīng)注意湯圓之間要相互隔開，不宜粘在一起。
湯圓如何保存
煮好的湯圓可以存放在冰箱冷藏室內(nèi)。購買的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。
家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。
湯圓在食用前取出一次食量，無需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的湯圓盡快食用完。
