新買回來的湯圓建議放冰箱冷凍。需要吃時(shí)直接拿出來，等水燒開再把湯圓直接放下去煮也很快熟的。新買回來的湯圓如果不是立即放鍋里煮來食用，也不進(jìn)行冷凍處理就會(huì)容易粘在一起，影響湯圓的品質(zhì)和口感。
怎么煮湯圓?
湯圓是元宵節(jié)不可缺少的美食，煮好湯圓那可是技術(shù)活。首先要溫水下鍋，鍋內(nèi)多倒入清水，加少許鹽防止湯圓粘鍋破皮。
等水燒開之后要用勺子沿著鍋的底部慢慢推動(dòng)湯圓，目的也是防止湯圓粘鍋破皮。等鍋里的湯圓全部漂浮起來，湯圓就煮好了。
煮好后就是撈湯圓了，撈湯圓的工具也是有講究的，一定要用勺子來撈，撈的時(shí)候要帶一點(diǎn)湯水，這樣才會(huì)圓潤不粘連。
