開鍋必須要靜置一晚。開鍋靜置一晚不僅能夠有效地預(yù)防鐵鍋生銹，且也不會(huì)有鐵銹味了。此外也可以提高鍋的使用壽命，也不需要再花時(shí)間和精力特殊維護(hù)，對人體的健康也有一定的好處。
開鍋怎么開
開鍋的第一步要先將買回來的新鍋用清水清洗干凈，之后把洗干凈的鐵鍋放置于火上，用小火將鍋表面的水烤干。
接下來用一塊豬肉擦拭鍋底，有里向外進(jìn)行擦拭，擦拭完之后，再用清水將其清洗干凈。之后再用一塊新的豬肉將鍋底在擦拭一遍。
最后一步是把鍋第二遍擦拭好之后，清洗干凈。之后刷上一層植物油靜置一晚上，第二天就可以正常的使用，開鍋便完成了。
